Fenouil

Propriétés

• Carminative
• Digestive
• Galactogène
• Diurétique (racines)

Indications

• Ballonnements
• Flatulences
• Digestion difficile
• Lactation difficile
• Engorgement des seins

Composition

• Anéthole
• Fenchone
• Estragole
• Flavonoïdes
• Stérols
• Furocoumarines

Contre-indications

• Grossesse
• Nourrissons
• Pour les enfants de plus de trois mois la prise est possible, mais doit être IMPERATIVEMENT conseillée par un médecin ou un pharmacien compétent
• Cancers hormono-dépendants
• Antécédents de cancer hormono-dépendants

Description

Le Fenouil est une tisane méditerranéenne réputée pour ses propriétés carminatives, digestives et galactogènes. Riche en anéthole, fenchone et flavonoïdes, elle est idéale pour soulager les ballonnements, les flatulences, faciliter la digestion et favoriser l'allaitement. À utiliser avec précaution durant la grossesse et pour les nourrissons, et uniquement sous conseil médical pour les enfants de plus de trois mois. Préparez une infusion en laissant infuser 3 grammes de graines dans 200 ml d'eau bouillante pendant 10 minutes et buvez une tasse après chaque repas. Pour un usage plus intensif, préparez une décoction avec 10 à 15 grammes de racines dans un demi-litre d'eau bouillante pendant 5 minutes, puis laissez infuser 10 minutes à feu éteint. Vous pouvez également parsemer les feuilles séchées dans vos plats pour un goût aromatique et favoriser votre digestion.

Note

En cuisine: Parsemez vos plats de feuilles séchées coupées très finement. Cela parfumera votre cuisine et aidera à la digestion, surtout en cas de plats lourds. En infusion: 3 grammes de graines pour 200ml d'eau bouillante. Laisser infuser 10 minutes. Prendre une tasse après chaque repas. En décoction: 10 à 15 grammes de racines pour 1/2 litre d'eau. Faire bouillir 5 minutes, puis laisser infuser 10 minutes feu éteint. Prendre une tasse avant chaque repas pour ses vertus diurétiques et apéritives. En cataplasme ou compresses sur les seins engorgés (allaitement).